Tumba Fraile
8 Cócteles Fáciles con Mezcal Artesanal
El mezcal artesanal de Oaxaca es mucho más que un destilado para disfrutar solo. Sus notas ahumadas, minerales, herbales y ligeramente dulces lo convierten en una excelente base para crear cócteles con mezcal refrescantes y llenos de personalidad.
Desde El Gramal, Nejapa de Madero, Oaxaca, Mezcal Tumba Fraile representa una tradición mezcalera que puedes disfrutar de muchas maneras. Estas 8 recetas son fáciles de preparar en casa y perfectas para descubrir todo lo que un buen mezcal artesanal oaxaqueño puede aportar a un cóctel.
1. Mezcalita Clásica
La Mezcalita es una de las formas más sencillas de disfrutar el carácter del mezcal. La combinación de cítricos, agave y un toque de sal equilibra las notas ahumadas del destilado y crea una bebida fresca, intensa y muy mexicana.
Ingredientes: 2 oz de Mezcal Tumba Fraile, 1 oz de jugo de limón fresco y ½ oz de jarabe de agave.
Preparación: Agita todos los ingredientes con hielo y sirve en un vaso con hielo. Puedes escarchar el borde con sal o chile para darle un toque extra de sabor.
2. Mezcal con Jamaica
El sabor floral y ligeramente ácido de la jamaica combina perfectamente con las notas ahumadas de un mezcal artesanal de Oaxaca. Es un cóctel refrescante, de color intenso y fácil de preparar, ideal para una tarde calurosa o una reunión con amigos.
Ingredientes: 2 oz de Mezcal Tumba Fraile, 3 oz de agua de jamaica, ½ oz de jugo de limón y hielo.
Preparación: Agrega el mezcal y el limón a un vaso con hielo. Completa con agua de jamaica y mezcla suavemente. Decora con una rodaja de naranja o limón.
3. Mezcal Mule
Una versión mexicana del clásico Mule, donde el mezcal aporta profundidad y notas ahumadas que contrastan con el sabor especiado y refrescante del ginger beer. Es una excelente opción para quienes buscan un cóctel con mezcal diferente, pero fácil de preparar.
Ingredientes: 2 oz de mezcal, ½ oz de jugo de limón fresco y ginger beer al gusto.
Preparación: Llena un vaso con hielo y agrega el mezcal y el jugo de limón. Completa con ginger beer y mezcla suavemente. Decora con una rodaja de limón y, si deseas, unas hojas de hierbabuena.
4. Mezcal con Piña
La dulzura tropical de la piña crea un contraste delicioso con el carácter ahumado del mezcal. El resultado es una bebida equilibrada, tropical y refrescante que permite apreciar el destilado de una manera más suave.
Ingredientes: 2 oz de Mezcal Tumba Fraile, 2 oz de jugo de piña, ½ oz de jugo de limón y ½ oz de jarabe de agave.
Preparación: Agita todos los ingredientes con hielo y sirve en un vaso con hielo fresco. Decora con un trozo de piña o una rodaja de limón para darle un toque tropical.
5. Paloma de Mezcal
La Paloma es uno de los cócteles mexicanos más refrescantes, y sustituir el tequila por mezcal artesanal le da una personalidad completamente diferente. La toronja aporta notas cítricas y ligeramente amargas que complementan muy bien el perfil ahumado del mezcal.
Ingredientes: 2 oz de mezcal, 1 oz de jugo de toronja, ½ oz de jugo de limón y agua mineral al gusto.
Preparación: Sirve el mezcal, la toronja y el limón en un vaso con hielo. Completa con agua mineral y añade una pizca de sal. Mezcla suavemente y decora con una rodaja de toronja.
6. Mezcal Pepino
Fresco, ligero y aromático, este cóctel combina pepino, limón y mezcal para crear una bebida perfecta para los días calurosos. El pepino suaviza la intensidad del destilado mientras el limón aporta la acidez necesaria para lograr un cóctel equilibrado.
Ingredientes: 2 oz de mezcal, ½ pepino fresco, ½ oz de jugo de limón, ½ oz de jarabe de agave y agua mineral.
Preparación: Machaca unas rodajas de pepino con el jugo de limón y el jarabe de agave. Agrega el mezcal y hielo, mezcla bien y completa con un poco de agua mineral. Decora con rodajas finas de pepino.
7. Mezcal con Maracuyá
El maracuyá aporta una combinación de dulzura y acidez que resalta las notas naturales del mezcal. Es una opción vibrante y tropical para quienes disfrutan de bebidas con mezcal llenas de sabor.
Ingredientes: 2 oz de mezcal, 1 oz de pulpa de maracuyá, ½ oz de jugo de limón y ½ oz de jarabe de agave.
Preparación: Agita todos los ingredientes con hielo hasta enfriar bien. Sirve colado sobre hielo y decora con una cucharada de pulpa de maracuyá o una rodaja de limón.
8. Mezcal Tumba Fraile Sunrise
Inspirado en el clásico Sunrise, este cóctel combina el carácter de Mezcal Tumba Fraile con la frescura del jugo de naranja y un toque de granadina. Además de ser fácil de preparar, su degradado de colores lo convierte en una opción llamativa para celebraciones y reuniones.
Ingredientes: 2 oz de Mezcal Tumba Fraile, 3 oz de jugo de naranja, ½ oz de granadina y hielo.
Preparación: Llena un vaso alto con hielo y agrega el mezcal y el jugo de naranja. Mezcla suavemente. Vierte la granadina lentamente por un costado del vaso para crear el efecto de amanecer. Decora con una rodaja de naranja.
Descubre el sabor del mezcal artesanal de Oaxaca
Ya sea combinado con cítricos, frutas tropicales, hierbas o ingredientes tradicionales mexicanos, un buen mezcal artesanal puede transformar cualquier cóctel. La clave está en elegir un mezcal que conserve la personalidad del agave y el carácter de su tierra.
Mezcal Tumba Fraile, producido en El Gramal, Nejapa de Madero, Oaxaca, es una expresión de la tradición y el sabor de esta región mezcalera. Experimenta con estas recetas y descubre nuevas formas de disfrutar un auténtico mezcal oaxaqueño.